STEINOBSTBRÄNDE
ZUM STEINOBST ZÄHLEN FRÜCHTE, DEREN INNERES EINEN VERHOLZTEN KERN AUFWEIST.
mARILLENBRAND
Beschreibung
Die Marille ist das Non-Plus-Ultra bei den Steinobstbränden. Vorwiegend verwenden wir die Sorte "Ungarische Beste" .
Geschmack
Die Marille hat einen gut ausgeprägten fruchtigen Marillenduft. Der Geschmack ist lieblich, blumig und sehr fruchtig.
Zwetschkenbrand
Beschreibung
Bei uns am Hof wird ausschließlich die "Alte Hauszwetschke" zum Brennen verwendet. Diese Sorte hat zwar kleinere Früchte aber daher einen intensiveren Fruchtgeschmack. Heute wird hierfür nur bestes und gesundes Obst verwendet und daher ist die Qualität des "Zwetschkenen" enorm gestiegen.
Geschmack
Der Geschmack des Zwetschkenbrandes ist lieblich fruchtig.
Pfirsichbrand
Beschreibung
Der Pfirsich ist ein saftige Obstsorte mit einem besonders hohen Gehalt an Wasser. Es gibt weiße, gelbe und rote Pfirsiche. Bei uns am Hof wird der Brand von gelben Pfirsichen gemacht.
Geschmack
Das Pfrisicharoma ist lieblich fruchtig.
KIRSchbrand
Beschreibung
Kirschen wachsen bei uns auf großen alten Bäumen. Es sind keine großgezüchteten Sorten, sondern besonders geschmackvolle kleine Kirschen.
Geschmack
Der Kirschbrand ist lieblich fruchtig.
